IL TEAM

Un giovane Chef alla guida di un giovane Team.

Gabriele Eusebi nasce a Fermo, nelle Marche, nel 1989. Dopo gli studi collabora con alcuni rinomati ristoranti stellati fino al Mugaritz a Errenteria, Paesi Baschi. Nel 2018 approda a Torino, al Condividere, il ristorante di Nuvola Lavazza. Lavorando accanto allo Chef Federico Zanasi seguendo il concept innovativo di Ferran Adrià. Nel 2019, un anno dopo l’apertura, Condividere ottiene la Stella Michelin. Nel 2022, diventa Chef di SANTOMMASO 10.

Accanto allo Chef, il servizio di SANTOMMASO 10 è curato dal maître Manuel De Castro, mentre la carta dei vini - che predilige piccoli produttori indipendenti piemontesi e italiani - è scelta dalla sommelier Alice Terzolo.

INFO

Il ristorante è aperto a cena dal lunedì al sabato.

SANTOMMASO10 è un marchio di LUIGI LAVAZZA SPA, tutti i diritti riservati. © 2023. P.IVA: 01904920012
Via San Tommaso, 10, 10122 Torino TO — +39 011 534201 — Orari: Il ristorante è aperto dal martedì al venerdì a cena, dalle 19:30 alle 22. Sabato a pranzo dalle 12:30 alle 14 e a cena dalle 19:30 alle 22, domenica pranzo dalle 12:30 alle 14. Chiusi domenica sera e lunedì.
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